脂肪酸价的测定实验中，-乙醇混合溶剂为什么要滴定至中性？

脂肪酸价的测定实验中，要求所用溶剂及相关容器是中性的，否则会干扰分析结果。
如果溶剂酸性，会消耗碱标准溶液，导致得到的酸值偏高。
如果溶剂碱性，则溶剂会先中和掉部分脂肪酸，导致得到的分析结果偏低。
因此作酸价分析用的溶剂必须先中和到中性。

楼上的解答是正确的，假如没有预先中和也行，另做一个空白实验（不加试样，其他添加和测样品时一样），测定KOH的消耗量就可以了。

乙醇易氧化生成酸