简述蛋白质变性的主要因素及如何在分离纯化减少其变性的机会

主要因素是盐的浓度，酸碱度，温度以及有机物杂质的浓度。减少变形的机会应该注意使得温度控制在具体的范围内，不要轻易增加盐类和其他有机溶剂，注意使用缓冲液，反正就是围绕着蛋白质变性的因素，尽量减少就可以。

变性：高温、强酸碱、重金属盐，等。蛋白质分离：盐释