超临界流体萃取与液体溶剂萃取有何异同

超临界流体 是指，温度、压强高于临界温度和临界压强的流体。
超临界流体在质量传递过程中兼有气体和液体两重性。它既有与液体相当的密度、溶解能力，又有与气体相近的粘度、扩散系数和渗透能力。