牛奶冰点高是什么原因？没有人为加水了。

测冰点，主要就是为了防止牛奶掺水，如果没掺水的话，应考虑乳糖、乳蛋白和乳中Na+的含量，想办法提高牛奶的干物质含量，牛奶的冰点应该是可以降下来的。

5# 谢谢，我也这么认为。可是乳脂与蛋白都不低。有没可能奶站难为奶农。

增加奶中的蛋白和脂肪率，通过在配方中提高过瘤胃物质的量，也许能提高蛋白和脂肪率。

不是人为添加水份，是不是在挤奶的过程中打进去水了。冰点基本上和水有关系。