什么是PH值?

pH值，亦称氢离子浓度指数，是溶液中氢离子活度的一种标度，也就是通常意义上溶液酸碱程度的衡量标准。这个概念是...通常情况下，pH值是一个介于0和14之间的数，当pH<7的时候，溶液呈酸性，当pH>7的时候，溶液呈碱性，当pH=7的时候，溶液中性

简单的说就是酸碱度。PH值偏小为酸性，反之为碱性，中间为中性。

化学上的，用来监测酸碱程度。

大概概念上是没有问题的。但 @xmu_krypton 的说法更准确一些。
——“准确的说pH指的是溶液中氢离子浓度的负对数”
而答案中的一个比较大的问题是PH值不一定介于0到14之间，实际上PH值是可以大于14和小于0的，只是对于绝大多数溶液来说在0到14之间。