基因测序后发现c端差异明显是因为什么

是“c端是羧基端，n端是氨基端”
还是“肽链的两个端点，N端的氨基酸残基的α-氨基未参与肽键的形成，C端的氨基酸残基的α-羧基未参与肽键的形成”，因为这两个的结果是不一样的