准确的说等质量葡萄糖糖代谢比脂肪代谢产生的ATP少
葡萄糖有氧呼吸的三个阶段 A、diyi阶段:在细胞质的基质中,一个分子的葡萄糖分解成两个分子的丙酮酸,同时脱下4个[H]酶;在葡萄糖分解的过程中释放出少量的能量,其中一部分能量用于合成ATP,产生少量的ATP。反应式:C6H12O6酶→2丙酮酸+4[H]+2ATP B、第二阶段:丙酮酸进入线粒体的基质中,两分子丙酮酸和6个水分子中的氢全部脱下,共脱下20个[H],丙酮被氧化分解成二氧化碳;在此过程释放少量的能量,其中一部分用于合成ATP,产生少量的能量。反应式:2丙酮酸+6H2O酶→20[H]+6CO2+2ATP C、第三阶段:在线粒体的内膜上,前两阶段脱下的共24个[H]与从外界吸收或叶绿体光合作用产生的6个O2结合成水;在此过程中释放大量的能量,其中一部分能量用于合成ATP,产生大量的能量。反应式:24[H]+6O2酶→12H2O+34ATP [H]是一中十分简化的表示方式。这一过程中实际上是氧化型辅酶Ⅰ(NAD+)转化成还原性辅酶Ⅰ(NADH)。一共是38molATP
脂肪酸与葡萄糖不同,其能量生成多少与其所含碳原子数有关,因每种脂肪酸分子大小不同其生成ATP的量中不同,以软脂酸为例;1mol软脂酸含16mol碳原子,靠7次β氧化生成7molNADH+H+,7molFADH2,8mol乙酰CoA,而所有脂肪酸活化均需耗去2molATP。故1mol软脂酸彻底氧化共生成:
7×2.5+7×1.5+8×10-2=106molATP
因此以重量计,脂肪酸产生的能量比葡萄糖多。