山梨醇酐单硬脂酸酯是什么东西，对人体有害吗？

可用于植物蛋白饮料、果汁型饮料、牛乳、奶糖、冰淇淋、面包、糕点、固体饮料、巧克力，Z大使用量为3.0g/kg；奶油、速溶咖啡、干酵母、氢化植物油10.0g/kg。不过量就无害

一种乳化剂，安全的。

我们常说的司盘60。作乳化剂、稳定剂、消泡剂用。可用于植物蛋白饮料、果汁型饮料、牛乳、奶糖、冰淇淋、面包、糕点、固体饮料、巧克力等等。因作食用添加剂，对所用的量有一定的限制，在不同的食品中，Z大使用量都会不一样。