1、椰子的传说:椰子在汉代以前叫越王头(越人是古代黎族的先民)。传说,一次黎王因为打了胜仗,在寨子里庆祝胜利,疏于戒备,晚宴时被奸细暗杀,并将其头颅悬挂在旗杆上通知敌人前来攻寨。敌人攻寨时万箭齐发射向城墙守军,箭却纷纷落在旗杆上。旗杆渐渐长粗、长高,变成椰树,箭也变成椰叶,黎王的头颅变成椰果。敌人看到此景吓坏了胆,不战而退。椰树也就成了黎族人民的象征。剥开椰子外边的椰棕,你会看到椰壳上有三个黝黑的眼,那便是黎王怒目而视的眼睛和嘴。而两只眼睛不容易插吸管只有嘴是Z容易插的。 2、那椰子的种子,大家也很常见,就是去掉外表纤维,市面上称为剥壳椰子的就是椰子的种子。椰的的种子含有营养丰富的胚乳,在发芽后一段时间内,可以不依靠外来养份而生长。