吃什么补维生素B1

食品维生素B1含量
籼米(标一) 0.08
小麦粉(标准) 0.28
燕麦片 0.30
黄豆 0.41
小米 0.33
花生仁 0.72
猪肉(瘦) 0.53
猪肝 0.21
牛肉(瘦) 0.07
猪心 0.22
羊肉(瘦) 0.07
牛奶 0.03

就是要吃水果的呀

茄子！

维生素B1是水溶性维生素的一种，广泛存在于食物中，在人体内不能合成，需要依靠外源供给，由于维生素B ，是三狡酸循环前期两种主要辅酶的基础物质，所以维生素Bl 缺乏使丙酮酸难于进人三狡酸循环，造成组织中丙酮酸、乳酸堆积，使体内能量供应减少。严重时血内丙酮酸、乳酸浓度，使周围小动脉扩张，血管阻力降低，舒张压下降，回心血量增加，心脏负荷加重，加之体内能量供应减少而致的心肌损伤，故易发生急性心力衰竭。此外，由于维生素B ，的缺乏，体内胆碱醋酶活力增强。乙酞胆碱水解加速几导致胆碱能神经传导功能障碍，出现胃肠蠕动缓慢、消化液分泌减少、消化不良等一系列症状。
由于乳母本身的消耗和婴儿对母乳的依赖性，乳母对维生素B ，的需要量增加，加之维生素B ，在体内不能合成，所以为了保证母婴健康，乳母必须补充适量的维生素B ，。常用剂量：10 一30mg ，每日3 次，口服。

瘦肉及动物内脏，全麦、糙米、新鲜蔬菜，豆类、花生、葵花籽、金针菜、木耳、蛋黄等富含维生素B1。