维生素B包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等。B族维生素是推动体内代谢,把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。
含维生素BZ高的东西范围比较广。
1、含维生素B多的水果有橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、苹果、梨、栗子、弥猴桃等。
2、含有丰富维生素B1的食品:小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等
3、动物肝脏含维生素B2Z高。还有七腮鳗、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等食品。
4、含有维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸和叶酸等的食品有肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。
如果缺少维生素B,则细胞功能马上降低,引起代谢障碍,这时人体会出现怠滞和食欲不振。相反喝酒过多等导致肝脏损害,在许多场合下是和维生素B缺乏症并行的。补充维生素B族可舒缓情绪。