维生素和什么相克

维生素A与酒类相克
维生素A主要功能的发挥，需将视黄酵转化为黄醛，而这一转化过程需要醇脱氢酶（ADH）和辅酶I（NAD）的作用。由于醇脱氢酶与乙醇有较强的亲和力，因此酶首先与乙醇起作用。由于乙醇在代谢过程中对醇脱氢酶的优先作用，使视黄醇转化视黄醛的过程受阻，这就必然影响到视黄醇对人的生理过程，包括视循环及精子发生。嗜酒者往往发生夜盲症，这是由于乙醇对视黄醛形成YZ作用所造成的。美国有人报告，男性不育症的原因之一就是由于酒精中毒。试验与证明，嗜酒者给予酒精的大白鼠的睾丸组织不能是视黄醇变为视黄醛。
维生素A与黑木耳相克
黑木耳中含有多种人体易吸收的维生素，服用维生素时食用黑木耳可造成药物蓄积。此外，木耳中所喊的某些化学成分对合成的维生素也有一定的破坏作用。所以服用维生素药物是不易食用黑木耳。

维生素B与茶相克
茶中含有大量鞣质，因为鞣质可与维生素B1结合产生沉淀，不易被吸收利用，所以茶可影响维生素B1的吸收而使其LX降低。
海鲜肉类——其它 ①羊肉——醋：醋中的大量的醋酸会破坏羊肉中的营养成分（丰富的生物活性物质和蛋白质），使营养价值降低 ②牛肉——红糖：牛肉中含有丰富的蛋白质，红糖含有多种有机酸和营养物质，同食会影响蛋白质的吸收。维生素可分为水溶性和脂溶性两大类，水溶性的维生素有VitC和B族维生素，脂溶性维生素有A、D、E、K，水溶性的维生素人体容易吸收也容易从体液里流失，若不及时补充会造成维生素缺乏症。

维生素C加虾就是