为什么不能用万用表电阻档测试绝缘

你的理解基本正确，之所以采用摇表或兆欧表测量绝缘电阻而不用万用表，有以下原因。
1、万用表量程受限，一般万用表只能测量20M或200M或2000M的电阻，再大就不能测量了。
2、万用表测量电阻实际上是利用欧姆定理，被测电阻太大时，流过被测电阻的电流很小，容易受到干扰和环境分布参数的影响，测量不准确。
3、材料的电阻与施加的电压有一定的关系，因此，测量绝缘电阻时，即便是使用摇表或兆欧表，有时还会明确摇表或兆欧表的电压等级。比如说：500V、1000V、2500V等。

绝缘指的是耐压

万用表测得的电阻是一个静态（低电压）下的电阻，用摇表测得的电阻（摇表有500v--1000v）是一个动态（有电压）的电阻。在实际应用中，电路的绝缘电阻是指在有电压运行时的电阻。所以是不同的。