手持糖度仪怎样测固定的糖度？

在网上看到有的人做果脯类的毕业设计，测总糖的时候是用手持糖度计测的，请问一下手持糖度计怎样测固体的糖度？我是将固体烘干，然后研成了粉末，再加几倍的水溶解，可是这样测的好像... 在网上看到有的人做果脯类的毕业设计，测总糖的时候是用手持糖度计测的，请问一下手持糖度计怎样测固体的糖度？我是将固体烘干，然后研成了粉末，再加几倍的水溶解，可是这样测的好像有问题，请懂的人解答~