为什么酸式盐和碱反应的离子方程式要 以少定多

为什么酸式盐和碱反应的离子方程式要 以少定多
(1)少定多变 就是 把少的系数定为1 !
(2)例如NaHCO3过量 Ca（OH)2少量时
2NaHCO3 + Ca(OH)2 == Na2CO3 + CaCO3 + 2H2O
2HCO3- + Ca2+ + 2OH- ===CaCO3 + 2H2O + CO32-
(3)NaHCO3少量 Ca（OH)2过量时
NaHCO3 + Ca(OH)2 == NaOH + CaCO3 + H2O
HCO3- + Ca2+ + OH- ===CaCO3 + H2O