物质发生了什么变化教学设计与反思

本节课是教科版小学六年级二单元“物质的变化”的第二小节内容。原教材是“混合沙和豆子”以及“观察白糖的变化”，在教学中，觉得白糖的变化教学起来（特别是操作上）有一定的难度，特别是没有紧紧围绕教学ZX进行“操作性很强”的突破，也即是实验操作更应该简单易行，现象明显。因此，结合本节课的教学ZX“物质发生了什么变化”，我将本节课做了大幅调整，一共设计了5个小实验，来让学生充分感知“有新物质生成”和“没有新物质产生”的本质现象。这样较好地完成教学目标，解决了本堂课的重难点。
【教学目标】
1．科学概念
物质的变化可以划分为物理变化和化学变化两类，它们的区别在于是否产生了新的物质。
2．过程与方法
（1）观察和实验：铁丝弯曲、纸张的变形、火柴的燃烧和蜡烛的燃烧，初步感知“没有新物质产生”和“有新物质产生”。
（2）观察在硫酸铜溶液中加入氢氧化钠溶液后的实验现象，进一步理解有新物质产生本质含义。
3．情感态度与价值观
（1）养成细心观察的习惯。
（2）体会到在实验操作过程中，细致并实事求是地汇报观察到的现象，对于得出正确结论是重要的。
【教学ZD】：学生能够根据观察到的事实，判断物质有没有变化
【教学难点】：对实验过程的细心观察和概括
【教学准备】：每组按如下要求进行准备

蜡烛

火柴

汤勺

试管

细铁丝

白纸

托盘

试管架

餐巾纸

胶头滴管

1支

1和

1把

2支，分别装有CuSO4及NaOH溶液

若干

1张

1个

1个

1张

1根

【教学过程】
一、谈话导入
同学们，老师手中的烧杯里装有一种液体，上课前3分钟，老师把一颗光亮洁白的铁钉一半放入溶液中，一半在溶液外边，请观察实验现象。这浸入溶液里边的铁丝为什么会变色？它们究竟发生了什么样的变化呢？这就是我们今天要学习相关知识。
二、教学新课
1、实验一：铁丝弯曲
同学们小组合作，把手中的铁丝做成一个你喜欢的小动物或者是一个阿拉伯数字。（生积极动手）做完后观察，这根铁丝有没有变化？有哪些变化？能不能表达出来？（长短、形状发生了改变，但铁丝本身并没有发生变化，也就是“它还是铁丝，本质没有变”。
2、实验二：折白纸
在组长的带领下，小组同学动手将实验桌上的白纸做成一个你们喜欢的纸模。比一比，看哪些组做得又快又好！（学生积极动手制作），做完后，认真观察，这张白纸什么发生了改变？什么又没有发生改变？（纸张大小、形状等发生了改变，而纸张本身并没有发生变化。）
小结：以上两个实验，物质的形状、大小都发生了改变。但物质本身并没有变化，即没有“新物质的产生”。
是不是所有物质都只有形状、大小、形态的改变，而没有其他变化了呢？小组讨论，思考并汇报。我们来看看两个燃烧实验，提醒学生注意实验中可能出现的安全问题。
3、实验三：火柴的燃烧
拿出一根火柴，观察它的颜色、形状、硬度等，然后点燃火柴，燃烧一会儿后熄灭，观察燃烧后的火柴的颜色、形状、硬度等，做好对比观察，写好实验观察记录单。（ZD强调：火柴头由红色变成了黑色，并且有气味，引出“有新物质产生”的概念。）
那么蜡烛的燃烧又有什么现象呢？
4、实验四：蜡烛的燃烧
观察手中的蜡烛，看看它的颜色、形状、硬度，闻一闻气味，然后点燃蜡烛，燃烧一会儿，再从以上几方面仔细观察并认真填写实验观察记录单。
将汤勺放在蜡烛的外焰上烧10秒钟，观察汤勺底部有什么变化。（有黑乎乎的炭黑产生）用餐巾纸擦拭汤勺底部，仔细观察餐巾纸上黑乎乎的东西，猜想它是什么，怎么产生的。学生思考，讨论，以小组为单位进行汇报交流。（进一步引出实验中“有新物质产生”）是不是只有燃烧实验才会有新物质产生呢？我们一起来看看下面的实验。
5、实验五：往硫酸铜溶液中加入几滴烧碱溶液，观察实验现象。CAI课件“温馨提示”
（1）不要打碎玻璃试管和滴管
（2）不要将液体滴在皮肤和衣物上
（3）不能随便去尝各种实验药品。
（4）实验中若不小心把烧碱沾在皮肤上，立即用水冲洗，并可以涂上硼酸溶液。
小组合作，学生动手实验。做好记录并汇报。可以很快看到实验中，有蓝色絮状沉淀物产生。进一步引ling学生，让学者知道并表述，实验中产生了新物质。
三、对比分析五个实验
1、学生观察并尝试总结。
2、教师总结。
前2组实验中物质在变化过程中，只改变了物质的形态、大小等，但是没有产生新的不同于原来的物质，这类变化称为物理变化；而后3组实验中，物质的变化产生了新物质，我们把有新物质产生的变化称为化学变化。
四、点题，突破教学ZX：回到上课前老师的实验，铁钉之所以会变色，是因为铁钉和烧杯中的溶液发生了化学变化的缘故。
【板书设计】
铁丝弯曲 形状改变 火柴燃烧 变黑、粉末

折白纸 形状、大小改变 物理变化 蜡烛燃烧 变黑、炭黑 化学变化

没有新物质产生 NaOH CuSO4 沉淀 有新物质

【课后反思】
本节课的Z终教学目标即“什么是化学变化，什么是物理变化。”在教学过程中，对于教学引入还比较满意，能较好激起学生探究的兴趣。在整个课堂中，有以下几点值得总结。
1、注意了关注每一个学生。我们的教学课（尽管是所谓的赛课）应当关注每一个学生，那种学生“出了问题”而教师却一带而过，或不管不问，或视而不见，这都会跟科学的教育思想相违背。特别是所谓的后进生，教师适当的关注更能激发他们学习的积极性，从而能全面促进学生成长。
2、较好解决了科学课堂临时生成的问题。对于学生出现在课堂中的临时生成的问题，我给予了足够的重视。例如学生会认为汤勺变黑是汤勺本身发生了变化；再比如学生的“跨学科知识”的出现，个别“科技新词 ”的出现等等我都给予了适当解释。
3、课堂组织成功驾驭，较好突破了重难点，充分给予学生情感态度价值观的培养。对于一个科学教师来讲，教学能“放”更要做到适时能“收”。既要完成教学目标，还要不时对学生进行科学素养的教育以及三维目标的整合教育。比如让学生“喜欢科学，愿意尝试新的实验方法，乐于探究与发现周围事物奥秘的欲望”等等。
事物总有两面性，这堂课也还存在不足，归纳起来如下。
1、教学中“抠”的太细腻。学生很聪明，在课堂中从六年级学生的口中能顺当的说出“胶体”、“沉淀”、“果冻状物质”、“炭黑”等等一连串名词，真不简单啦！所以，在关注这些细节的同时，花在学生的这些细节的地方所用的时间就比较多。相反，就稍微弱化了“有无新物质产生的总结和提炼”。但反过来说，这堂课也真实的体现了教师关注了全体学生，关注了每一个学生，同时，我也更加注重解决了课堂学生临时生成的问题。
2、课尾对于“是否有新物质产生”这一物理和化学变化的根本区别强调不够，就显得主题还不够突出，似乎画龙还差一点眼睛的再现，也体现了对于课堂细节的把握和设置还不够细，还值得深入钻研和仔细思考。
3、对于Z前面的两个物理实验，可否考虑让组内每一个学生都能动手做，这样参与的面会更广，注重合作与个体的学习效果可能会更好。另外，学生的广泛参与不是很够，在实验器材的准备上还应多家考虑，让所有学生都动起来，都参与进来，可能效果会更好。对于教学语言的诙谐幽默和深入浅出则不是很好，有待今后进一步加强。
4、教学中一些小小的口误，教学中的语速语态等“细枝末节”今后还要进一步打磨和提高。
总之，比赛不时终点，而是起点，自己只有不断发现问题，改进不足，多总结，多思考，不断提高。唯如此，今后的教学工作才会有更大的进步。