有QS的小食品都是经过国家检测添加剂和微生物的食品安全吗？！

QS是生产许可证的简称，QS编号也是生产许可证编号。除了初级农产品之外，其他加工食品，都必须获得QS许可证，才可以生产所有出厂的食品，出厂时，都必须经过出厂检验合格，才能销售。出厂检验，也是随机抽检的。例如今天生产了20吨产品，检测的时候，只能从20吨里随机抽取，够做实验用的量即可。另外，一般大概半年左右，企业就要准备样品到外面的检测机构检测，这就是第三方检测。微生物一般都检测的，添加剂看情况，出厂检验能检测添加剂的很少，厂家没有那个检测能力，但这个是现实，国家也无法强制企业什么都能测。所以，有QS的食品，都是相对比较安全的食品。但每次出厂检验也只能测微生物等比较基础的项目，全部测是不现实的。