植物组织培养为什么不用卵细胞

没必要。因为植物的卵细胞很难提取，在经济上没什么意义。二来用体细胞组织就可以，根本就没必要用卵细胞。

植物组织没有卵细胞。

植物没有卵细胞！植物的（花药、花丝）、胚珠（相当于你说的卵细胞吧）是可以的

植物的卵细胞？好想法！
理论上可以，和花粉离体培养一样
但植物减数分裂不一样（有大孢子和小孢子），大孢子(类似于动物卵细胞)不易分离吧