制备肥皂的油脂，如果选用的是不饱和度高的脂肪酸，它对产品有何影响

　　一般来讲，不饱和程度高，对洗涤、去污是好事。
　　油脂的饱和程度跟制成的肥皂的软硬程度有关，饱和程度高，皂基硬度大，溶解性降低，渗透性降低，低温洗涤能力降低；反之，不饱和程度高，皂基软，溶解性高，渗透性高，低温洗涤能力增强。
　　但是事物都是双重性的，不饱和程度太高，皂基太软，肥皂不成型，很不耐用，摩擦溶解太快，消耗速度太快。
　　当然，也有解决办法：可以通过适当增加松香酸来提高皂基的硬度。