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什么是n-3,n-6,n-9多不饱和脂肪酸
qwerty0108
2017-02-10
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就疯掉了
是多不饱和脂肪酸的一个分类,根据双键个数:单不饱和脂肪酸 MUFA & 多不饱和脂肪酸 PUFA 根据双键位置:w-3系列 & w-6系列。自然界中比较常见的不饱和脂肪酸主要分为 3 大类:以橄榄油所含油酸为代表的 ω - 9 系列不饱和脂肪酸,以植物油中所含的亚油酸为代表的 ω - 6 系列不饱和脂肪酸以及以鱼油所含的 20 碳 5 烯酸( EPA )和 22 碳 6 烯酸( DHA )为代表的 ω - 3 系列不饱和脂肪酸
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0
2017-02-11
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