单硬脂酸甘油酯和单甘油脂肪酸酯是一种物质吗

甘油三羟基，
单硬脂酸甘油酯甘油羟基与硬脂酸形酯键
双硬脂酸甘油酯甘油两羟基与硬脂酸形酯键
前者剩余羟基，水溶性更.
没有意义
建议自己下去查查资料