长链多不饱和脂肪酸包括哪些

长链多不饱和（LCP）是人体所需的必需脂肪酸(EFA)亚油酸和α－亚麻酸重要的衍生物，随着EFA的作用的明确，LCP在营养上的重要性日益受到人们的重视。LCP主要包括花生四烯酸（AA）和二十二碳六烯酸（DHA），它们与婴儿的神经系统发育有密切的关系。