高级脂肪酸乙酯是什么？ 高级脂肪酸乙酯对人体有没有害处？

高级脂肪酸是高级脂肪酸甘油脂(脂肪的主要成分)的分解产物。其另一产物为甘油。
少量对人体害处，脂肪在人体被消化就生成有少量的高级脂肪酸，和甘油生成。并别人体吸收。转化为人体脂肪的主要组成物质

高级脂肪酸和乙醇生成的酯类。在白酒里比较多，少量无害