化妆品在人们的生活中使用非常广泛。作为化妆品的原料,脂肪酸有着重要的作用。由于化妆品直接与人体皮肤接触,对原料的质量及产品的安全性有严格的要求。一般作为安全性的数据主要指毒性、刺激性、过敏性及微量杂质引起的致癌性。从动植物油中提取的脂肪酸作为化妆品原料,其安全性是很高的。
脂肪酸主要用作雪花膏、冷霜等膏霜类的油性原料,同时又可作为膏霜类产品的乳化剂,此外还可用作富脂剂、柔软剂、清洁皮肤的溶剂、膏体的光泽剂等,因此对脂肪酸的质量有一定的要求,如色泽要浅,无臭味,稳定性要好,对皮肤无毒无刺激。在化妆品工业中使用Z多的脂肪酸是硬脂酸和棕榈酸。
脂肪酸的无机盐特别是钠盐、有机碱特别是三乙醇胺盐可用在化妆品的乳化剂中。由脂肪酸衍生的高级脂肪醇和脂肪酸酯,也是很好的化妆品原料。