为什么用试管加热碳酸氢铵而不用蒸发皿

因为碳酸氢铵受热分解生成氨气、水和二氧化碳。二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊，所以化学上用澄清的石灰水鉴别二氧化碳，只要把生成的气体通入澄清的石灰水，如果澄清的石灰水变浑浊，则可以证明有二氧化碳生成。