为什么ATP是磷酸果糖激酶的底物，却又是它的YZ剂

是的，这是很奇特的底物YZ现象.ATP浓度过高，说明生物体的ATP数量已经足够使用，所以不需要加快ATP的“生产”，于是乎ATP就对磷酸果糖激酶产生YZ作用，降低糖酵解速度，减少ATP的供应.