单反相机的光圈优先和快门优先各有什么用，各在什么时候使用？

单反的光圈优先和快门优先各有什么用？什么时候要选择光圈优先，什么时候选择快门优先？ 我自己的理解是：如果需要模糊和虚化背景，那就选择光圈优先； 如果需要捕捉动作的瞬间，那就选择快门优先。比如：照正在冒烟的菜，捕捉流动的水，人跳起来的刹那动作... 单反的光圈优先和快门优先各有什么用？什么时候要选择光圈优先，什么时候选择快门优先？ 我自己的理解是：如果需要模糊和虚化背景，那就选择光圈优先； 如果需要捕捉动作的瞬间，那就选择快门优先。比如：照正在冒烟的菜，捕捉流动的水，人跳起来的刹那动作等。 不知我的理解是否正确？但是我觉得有些片面，片面的地方请大家指出。