在制作豆腐中如何使豆腐变的有韧性

在家玩真的啊

这个得看你用什么点豆腐了
有露水 有石膏 石膏点好了可以像果冻一样 但是大家一般比较认露水 露水点豆腐 一物降一物啊 就看你的领悟了 我以前是做豆腐的 家里人是姥姥做了一辈子豆腐