怎样将20mv-1v的脉冲信号放大到5-10v

仪表运放比如AD623之类的
经过AD变换
用单片机使用RS485传输。
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强烈不建议模拟信号走200米再转换，建议转化成数字信号传输。
非要传的话，放大之后用同轴电缆传输，注意屏蔽，地线处理。阻抗匹配的问题。
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工业级单片机的工作温度为-20~60度，AD转换后单片机负责发送，是数字信号，没有温漂。数字信号的抗干扰能力比模拟信号强很多。