大型发酵罐实消要用多长时间

我还在学发酵工程，只做过高温灭菌锅的消毒121C。20分钟。。。

不好说，要看你的效果要求了，这些呢，一是灭菌程度的要求，一是你们的承受力。
你可以去问问这方面的专家。