对于发酵罐锅炉吨位的搭配。我们以50吨发酵罐为例,那么,50吨发酵罐需要配多大锅炉呢。
50吨发酵罐装液量为50立方,由于每个发酵罐发酵温度都有自己的要求,这里我们先按照120℃来计算,也就是说蒸汽锅炉提供的蒸汽将发酵罐内的物料由室温提高到120℃,计算公式如下:
650 * 水的比热 * (120-物料温度) / 1kg蒸汽的气化热(焓) = 时间数(假设锅炉每小时生产1kg蒸汽)
根据以上公式就可以计算出50吨发酵罐需要配多大的锅炉,但是这里并没有考虑到热损失的因素,每个发酵过程中的热损失都是避免不了的,一般来说热损失的范围在10%~30%之间,这里取Z大值即可完全满足需求。
10吨发酵罐就是装液量为10立方的罐,将上述公式里的650替换成为10即可。
参考资料:http://www.zhengzhouguolu.cn/hynews210.html