如何对一个复杂的多肽进行分析比如它是几肽有几个几种氨基酸构建?

化学的方法是埃德曼降解法，这种方法是瑞典科学家埃德曼创立的连续测定蛋白质或肽链N端氨基酸残基序列的经典方法。用异硫氰酸苯酯(PTH)等与多肽反应，逐个水解N端氨基酸残基，依次生成各种PTH-氨基酸，层析鉴定PTH-氨基酸就可从N端逐个确定被测肽段的氨基酸残基排列顺序。

对于含有氨基酸残基较多的蛋白质，一般采用质谱的方法。质谱轰击蛋白质是指称为碎片，根据碎片在电场中的运动情况确定质荷比，在根据计算机软件分析和数据库确定蛋白质的氨基酸序列。

功能是否已知？如果结构和功能均未知的情况下，能拿到纯结晶么？可以做点结构分析，这个可以判断高级结构，至于氨基酸顺序可以进行测序，不过比DNA测序贵多了，一般也只是氨基端或者羧基端的几个氨基酸，全部进行测序的话不是那么容易的