多肽酶是什么？有什么作用？

多肽酶是肽链外切酶，只能从两端一个个的切下氨基酸
蛋白酶是肽链内切酶，从肽链内部特定位置切开。
二者本质都是水解肽键，但作用不一样

多肽酶是一种水解多肽的酶

多肽酶是分解多肽的，在现在的加酶洗衣粉中会有

分解多肽的啊，蛋白酶只可以把蛋白分解为多肽链，如果继续分解的话就要用多肽酶了

所谓的酶都是起催化作用的，不用单独考虑，叫什么酶就管催化什么东西，名字写的很清楚，一般的酶都是分解作用，也有的酶是结合作用。

多肽酶水解多肽啊，把多肽水解成氨基酸。