多肽分子式是什么意思 是所有的原子的集合吗

你可以这么理解吧。
多肽分子式一般形式就是CxHyOzNnS。。。这种形式的。
里面的x、y、z、n代表的就是分子里的原子数。

是把构成该种多肽的所有原子数量表示出来 跟多肽的结构式不一样

是由很多肽键连接成的大分子，蛋白质就是多肽大分子，肽键由碳、氧氮原子组成，不是由所有原子组成！