酸的咸菜可以放在密封的保鲜盒中储存么？

酸辣的咸菜可以放在密封的保鲜盒中储存么？ 酸的辣白菜 在密封的保鲜盒中储存 会变质么 酸会发酵变质么、？吃了好像有点特别酸 不是所有的东西都能在密封的乐扣乐扣保鲜盒中储存吧？