酶活测定的方法？如何选着比色皿

酶活测定一般是利用酶催化底物产生有色产物，根据一定时间内产物生成量（即颜色深浅）来标定。
比色皿一般有石英和玻璃的两种。石英的价格贵，耐腐蚀性强，不容易开裂。相反，玻璃的价格便宜但容易损坏。