在蒸馏比色测定氨氮时，为什么要调节水样的PH在7.4作用?

应该是制造碱性环境吧，利于氨游离

pH7.4进行蒸馏，当pH过低转化为NH4+，pH过高时，部分蛋白质和氨基酸在加热过程中会分解

在该环境下，氨易反应生成已于测量的物质。具体的不记得了。