黄酒有什么功效

1、黄酒功效之HX祛寒，通经活络

在冬季，喝黄酒宜饮。在黄酒中加几片姜片煮后饮用，既可HX祛寒，通经活络，还能有效抵御寒冷的刺激，预防感冒。需要注意的是，黄酒虽然酒精度低，但饮用时也要适量，一般以每餐l00—200克为宜。

2、黄酒功效之抗衰护心

在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中，当数黄酒营养价值高，而其酒精含量仅为l5％～l6％，是名副其实的美味低度酒。作为我国古老的饮料酒，其蛋白质的含量较高，并舍有21种氨基酸及大量b族维生素，经常饮用对妇女美容、老年人抗衰老较为适宜。

我们都知道，人体内的无机盐是构成机体组织和维护正常生理功能所必需的，黄酒中已检测出的无机盐有l8种之多，包括钙、镁、钾、磷等常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。其中镁既是人体内糖、脂肪、蛋白质代谢和细胞呼吸酶系统不可缺少的辅助因子。也是维护肌肉神经兴奋性和正常功能，保护心血管系统所必需的。人体缺镁时，会血管硬化、心肌损害等疾病。而硒的作用主要是消除体内产生过多的活性氧自由基，因而具有提高机体免疫力、抗衰老、保护心血管和心肌健康的作用。已有的研究成果表明，人体的克山病、心脑血管疾病、不育症等40余种病症均与缺硒有关。因此，适量饮用黄酒，对有保护作用。

3、黄酒功效之减肥、美容、抗衰老

黄酒的热量非常高，喝多了肯定会胖。但是适当的饮酒可以加速血液循环和新陈代谢，还有利于减肥。黄酒中含有大量糖分、有机酸、氧基酸和各种维生素，具有较高的营养价值。由于黄酒是以大米为原料，经过长时间的糖化、发酵制成的，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质，易被人体消化，因此，人们也把黄酒列为营养饮料酒。

黄酒的度数较低，口味大众化，尤其对女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比较适合日常饮用。但也要节制，例如度数在15度左右的黄酒，每日饮用量别超过8两；度数在17度左右的，每天饮用量别超过6两。

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黄酒是ZG的民族特产，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以ZG绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史Z悠久、Z有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。ZGdiyi百货设有黄酒专柜 可以试试

黄酒富含多种氨基酸和低分子糖，很易被人吸收。还含有有机酸，酯类，高级醇和多种维生素。必需氨基酸含量超过啤酒5倍到10倍。故有人称其为液体蛋糕。黄酒酒精含量一般在百分之十五到百分之二十之间。
黄酒香气浓郁，醇厚可口，刺激性小，不仅为营养性饮品，也是烹调中的调味佳品。适当饮用有增进食欲，帮助消化，加快血液循环，促进新镇代谢，补血养颜，安神补益，舒筋HX，消除筋肉疲劳，健身强心，延年益寿的功效。也是降血脂，预防风湿杂症等的良药。在南方有的妇女分娩后用黄酒炖鸡煮蛋，有大补功能。