为什么奶糖外面都包有一层白色的薄膜？

包裹奶糖的那一层透明状的薄膜:是淀粉薄膜俗称糯米纸，是采用淀粉为原料制成的一种食用薄膜，在食品工业上用做糖果和糕点食品的贴层包装材料。
目的：包糖果时防止糖果沾在外包装上不好剥 ，还可以防止糖果受潮。
用法：直接包裹在糖果、糕点或药品之上，可直接食用。

奶糖外面的那层白色薄膜其实是用糯米做成的糯米纸。奶糖是一种结构比较疏松的半软性糖果。糖体剖面有微小的气孔，带有韧性和弹性，耐咀嚼，口感柔软细腻。
但因为糖一般都比较黏，让其与外包装直接接触很有可能黏在外包装上面无法弄下来，但是外包装也不可以食用，从而造成浪费，而中间放一层糯米糖纸，既可以让奶糖不会黏在外包装上，糯米糖纸也是可以食用，一举两得。

一、奶糖外面白色的薄膜作用
包裹奶糖外面的那一层白色的薄膜是糯米纸，其主要作用是防止奶糖受潮以及变质，另外也是为了防止奶糖沾在外包装上不好剥，方便人们食用。
二、奶糖外面白色的薄膜介绍
糯米纸俗称糯米纸是一种可食薄膜。由淀粉、明胶等，烘干而成的一种食用薄膜，没有太多其他成分，为碳水化合物。在食品工业上用做糖果和糕点食品的贴层包装材料。