为什么不能在食品包装袋里充氧气

能啊，也能在食品包装里充氧气的，例如鲜肉包装，高端的包装就是充氧的，还有空运的海鲜的，也是充氧的。
休闲食品包装采用的包装技术有很多，需要综合考虑，例如包装的形式、包装的规格、包装的材质、以及是否采用充气包装都需要经过综合来考量，关于充气包装主要是基于被包装食品外形害怕被挤压破碎或变形的原因来选择的；充气包装主要包括普通充气、充二氧化碳、充氮气这三种。普通食品为了保鲜，需要隔绝氧气，大多食品都含有油脂、糖分和水分，如果暴露在氧气环境的时间太长，会发生一系列氧化反应，以及细菌得到了氧气的滋养，都会加速食品的变质。