真空包装的面包过期两个月会长黄曲霉菌吗

面包很少真空包装，而是充入惰性气体，属充气包装。真空包装会压缩破坏面包的组织结构。
至于过期面包会不会长霉斑，则视具体配方而定，比如含不会防霉剂（防腐剂）等，及原材料是否被霉菌污染等。所以这个具有不确定性。