充气包装食品里面充的是什么气，为什么？

一般是氮气，或者是其它的惰性气体。目的是减少需氧菌的生长，保护食品不那么容易变质。

一般是氮气
因为氮气的化学性质不活泼，且站空气总体积的78%，获得容易
还可以用二氧化碳
或两者混合

充气包装食品里面充的是氮气或CO2，因为这两种气体价格便宜、易于获得，能保护食品、使之不那么容易变质

一般是二氧化碳和氮气，气体要无色无毒的，包装食品里面充一些气体，是起减震和保护产品的作用。