薯片包装袋里的是哪几种气体？为什么要加这几种气体？

为了防止膨化食品被挤压、破碎，防止产品油脂氧化、酸败，不少膨化食品包装袋内要充入气体，资料显示膨化食品包装内应当充装氮气，它清洁、无毒、干燥，能保证膨化食品长期不变色、变味，食用安全。充入氮气——
目的:为了YZ食品中微生物的增长(一般微生物的增长需要氧气)，而氮气的化学性质不活泼又易廉价制取
补充:有的食品包装中还有干燥剂(一般为生石灰，氯化钙)，防止食物潮解

一是填充的是氮气，防止发霉。
二、真空状态下内部无气压，外部有一个大气压，薯条会被挤为碎末。
用气体填充可以解决这个问题。

好歹追加点分吧。

N
CO2
一般都用这两种气体，因为有一定的防腐作用

氮气吧，防止食物变质

氮气。氮气中微生物无法生存，可以起到防腐的作用。其次，充氮气还可以保护薯片使它不被压扁。它好象是“安全气”~~~

二楼的！哪位告诉你包装袋里可以充氧气的？