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请问勾对含有粮食酒的白酒需要哪些配方,谢谢?

tiantianrj 2016-07-13
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hopestar2011
1、粮食白酒进行色谱法分析、理化指标分析以及口感品尝,通过上述手段掌握白酒特点以及优缺点。
2、勾兑后达到哪种标准,口感达到什么样的要求。
3、开始勾兑,向着目标进行勾兑、逐步分析,逐个解决问题。
勾兑白酒没有统一定式,根据需要,本着缺什么就补充什么的原则,然后品尝,满意为止。做到醇酸酯醛酮平衡即可。
18 0 2016-07-14 0条评论 回复
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