谁能检测分析白酒沉淀物质

白酒是用高淀粉的谷类中的淀粉酿成的可能还残留着淀粉或谷类中原本就含有的少量蛋白质.
把沉淀提取出来加碘酒，会变蓝，就含有淀粉/加点浓硝酸，会变黄，就含有蛋白质(要更精确的话可以麻烦点，用0.5%的NaOH和0.01%的硫酸铜做双缩尿试剂，会变紫)