内脂是什么

葡萄糖酸内脂，是一种Z新型的食品添加剂，内脂是一种无毒，白色结晶，易溶于水，在25℃下分解缓慢的化学物质。在食品工业中用作酸味剂、保鲜剂和防腐剂。使用后具有耐贮存，防腐之优点！在室温25℃时存放两天， 12℃时存放五天不变质，是一种理想的凝固剂！