螯合钾通常是用氨基酸/多肽等与K离子螯合而成，至于是硫酸钾还是磷酸二氢钾还是氯化钾都不重要，只要能提供K离子就行了. 当然螯合剂也不仅仅只有氨基酸/多肽这两类，但作为保健品，如果只是给你提供K离子就没有卖点了，所以用氨基酸/多肽来螯合，可以有一定的保健作用(多肽增强免疫力). 螯合剂可以是羧酸(如乙二胺四乙酸EDTA 氨基三乙酸NTA 柠檬酸CA 酒石酸TA 羟乙基乙二胺三乙酸HEDTA等)、有机多元膦酸、聚羧酸聚丙烯酸(聚甲基丙烯酸 水解聚马来酸酐 富马酸(反丁烯二酸)—丙烯磺酸共聚体等)、多羟基化合物、席夫碱等.
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