大家用什么方法检测鱼粉的新鲜度呢？

大家都用什么方法来检测鱼粉的新鲜度呀？来说说下你们的方法呀~我是直接称2克左右的鱼粉和2克的氧化镁放到消化管再加75毫升的水进行蒸馏，不加NaOH.接下来和粗蛋白一样的做法。公式=V*C*1.4008/M*1000

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不是有国标么？按国标比较好，供应商承认

3 0 2013-09-25 0条评论回复

我们不是这样做的，不过我可以试试这样做，就是来学习的呀！thank you！

16 0 2013-09-25 0条评论回复

我给12楼的说一说，VBN(mg/100g)=Cx14.01x(V1-V2)x稀释倍数再除以质量（M)X100，就OK了

9 0 2013-09-25 0条评论回复

谢谢喔！这个方法我也有，只是想看看大家有没有更加简单的方法哈，看来我的方法还是比较简单喔

5 0 2013-09-25 0条评论回复

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