什么是α-氨基酸？

答：氨基酸是组成蛋白质的基本结构单位。天然存在于蛋白质中的氨基酸有20种。不同数目的氨基酸以肽键顺序相连，形成长短不一的肽或多肽，通常相对分子质量在1500以下的称肽，1500以上的称为多肽。多肽是蛋白质分子的亚单位，有些蛋白质分子仅有一条多肽链，有些则由几条多肽链组成。如胰岛素由2条多肽链、血红蛋白由2对（或4条）多肽链组成。

就是氨基和羧基连在同一个碳原子上。如： NH2-CH2-COOH
同理B-氨基酸就比如NH2-CH2-CH2-COOH.这样子的。上面的只是例子，两个氢还可以被其他的基团代替。

氨基酸：就是一个氨基（-NH2）连接在饱和碳原子上。另外该分子还有一个羧基（-COOH)也连接在一个饱和碳原子上。

α-氨基酸：就是在有机物系统命名时，该氨基酸的主要氨基和羧基连在同一个碳原子上。