亚硝酸盐检测仪社区

亚硝酸盐检测仪是根据最新国家颁布的有关食品检验的国家标准，结合快速检测方法研制出的一种全新的食品安全定量检测仪器，由LED光源、比色池、集成光电传感器、微处理器和微型打印机构成，可直接在液晶屏幕上显示出被测样品中亚硝酸盐的含量，并打印出分析结果。亚硝酸盐广泛存在于土壤、天然水和食品等物质中，其易与仲胺、酰胺反应生成亚硝胺化合物，很多资料表明这些化合物对人体是有害的，因为它们能够引发癌症，特别是对形成肝癌，食道癌和咽喉癌有重要影响。过多的摄入亚硝酸盐会引起正常血红蛋白(二价铁)转变成正铁血红蛋白(三价铁)而失去携氧功能，导致组织缺氧。因此测定食品中的亚硝酸盐含量具有非常重要的意义。